Har inte haft någon bra dag idag därför mitt dåliga bloggnade. Inte haft lust att göra någonting och ork heller för den delen... Blä!

Har nyss intagit middagn som blev älgkött och makaroner.. har tänkt att göra en kladdkaka snart då vi har grädde som blev gammal igår, men eftersom den är oöppnad så kanske den går att använda idag.. Är iaf min förhoppning ;)

Nä nu ska lillen sova..

Har nyss sett Gäster med gester, eller hur det nu stavas. Tyckte det var väldigt roligt och ja kommer att se det nästa vecka med, om ja nu inte skulle ha något annat för mig. Men antagligen inte :)

Har haft en väldigt bra dag och ja är nöjd med den. Skönt :)

Karln är just nu i garaget och fixar med lister och sonen sover sen ett par timmar tillbaka och ja sitter här o funderar på diverse saker :)

Skulle vilja beställa lite nya filmer, men det får nog vänta då vi inte riktigt har pengar till det just nu och pengarna som kommer in går till saker på huset vilket är liiite viktigare än nya filmer. Men vi får se nästa månad vad som händer :)

Äsch ja har ju inge vettigt o skriva i alla fall så varför hålla på o svammla?

Ha en fortsatt bra kväll för det ska jag ha.

All kärlek till mig familj

Enchiladas á la Mexiko

4 port

Ingredienser

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 paprikor

1 msk olja

500 g krossade tomater

1 tsk salt

1 krm kajennpeppar

1 tsk spiskummin

380 g kidneyböner

8 små tortillabröd

2 dl riven ost

1 1/2 dl gräddfil

Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök, vitlök och paprika i oljan i en gryta. Rör ner tomaterna, krydda med salt, kajennpeppar och spiskummin. Låt koka ca 10 min.

Skölj bönorna och låt dem rinna av, blanda ner dem i tomatröran. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg rullarna i en ugnssäker form. Strö över osten och gratinera högt upp i ugnen i ca 10 minuter.

Servera med gräddfil.

Malins sätt:

Jag är inte sådär superstort fan av böner, av någon form. Så därför körde jag på 400 g köttfärs istället. Så jag stekte färsen. Slängde i de tärnade paprikorna och vitlöken. Stekte det tillsammans en stund. I med de krossade tomaterna och lite kryddning. Låt de koka ihop.

Jag hade bara stora tortillabröd hemma, vilket gick lika bra, men räckte då med 4 stycken.

Bara att välja vilket sätt ni vill göra på själva och ja hoppas ni blir lika nöjda med resultatet som vi blev :) Karln tyckte det var jättegott och ska tydligen göras om :) Alltid positivt.

Smaklig måltid!

Då har vi nyss kommit hem efter ett par timmar bort i "centrum", mycket trevligt har det varit. Och kul att något händer här. Vi fick med oss några grejer hem :) Alltid roligt.

På vägen hem så såg ja ett barn som ställde ut grejer på ett bord och tänkte att han säkert skulle ha loppis, men när vi kommer närmare så står det Gratis, ta va ni vill. Så ja stod o titta på en barnbok, när mamman i huset kommer o pratar lite och undrar om vi inte vill ha ett babygym.. så de tog vi, då sonen gillar o bita på allt möjligt tänkte ja att man kan ju ta bort dem ifrån hänggrejen så han har dem i handen, så ska diska av dem lite och så ska han få dem sen :) Perfekt..

Nu klipper karln gräset och sonen borde sova och ja borde slipa hans rum. Men sonen vill inte sova och jag kan alltså inte slipa hans rum..

Träffade Johanna, Peter och Melker där borta med, mycket trevligt, de blir ju snart Hörneforsbor :) Härligt. Ska bli riktigt kul och ja längtar verkligen tills de flyttar hit.

Nae inte ja alltså, men har ju läst att Kronprinsessan Viktoria är det. Grattis till henne o prins Daniel. Jag hoppas att det är sant denna gången och inte bara massa rykten som funnits enda sedan de gifta sig :)

Idag äre ju Hörneforsdagen, få se va det rä för nått :) Men ska bli kul o gå bort sen iaf. Borde väl även slipa sonens rum idag. Så ja kan spackla igen om det behövs.

Idag ska vi äta Enchiladas, spännande att göra själv. Har köpt förut när ja varit på stan nån gång och det är ju gott tycker jag, så hoppas det blir bra även när jag gör själv :)

Kan ta kort o lägga ut receptet sen om det blir bra :P

Ge sonen ett litet mellanmål och så kanske han får sova lite sen, han börjar bli trött. Men så går det när man ska vakna tidigt.. :)

Förlåt att ja uppdaterat så dåligt idag men har verkligen inte vart på humör för att skriva något. Är det väl fortfarande inte igentligen. Är trött o seg har ingen ork alls..

Har inte gjort så mycket idag, inte ens tagit en promenad. Nu har ja en gnällig son här bredvid. Men snart är det läggdax, skönt. Känner att ja behöver en paus.

Imorron är det Hörneforsdagen :) Ska bli trevligt. Se vad det är för något :)

Nej nu orkar jag faktiskt inte skriva nått mer här. Vill bara säga

GRATTIS på födelsedagen mamma :)

Killen har blivit stor nu :) 10,8 kilo och 80 cm lång :) Han växer som tusan den där lille :) Det är så härligt o se hur han utvecklas från dag till dag. Underbart. Hur ska de gå sen när man börjar jobba igen?? Hmm det kommer säkert gå bra, men konstigt kommer det bli.

Har skrubbat poolen nu med.. dock undersidan kvar, men den måste få torka lite först. Skjutit upp det nu i flera dagar för jag har bara inte orkat och så har ja glömt. Glömmer det mesta, jobbigt o vara senil vid 26 års ålder. Men tydligen sånt man får ta ;)

Nu sover han igen och ja tänkte faktiskt slappa en liten stund innan det är dax för matlagning. Korvstroganoff o ris står på menyn idag, ska bli gott :)

Är så himla trött idag, förstår inte varför för jag har sovit hela natten, vakna en gång vid halv 3 som börjar bli standard, för då gnäller sonen till o sitter eller står upp i sängen.. Men annars har ja sovit hela tiden.. Börjar bli less på att vara trött hela tiden.. Dock är ju inte vädret så uppiggande idag heller, ser ut som höst redan ute..

På lördag är det Hörneforsdagen. Se vad som händer på den då. Ska iaf bli kul att det händer något sånt här.

Funderar även på att gå bort till BVC idag men får se hur sonen sover idag och allt sånt..lär säkert vara massor med folk där borta idag eftersom de öppnade denna veckan igen efter semester och allt sånt.